Gamla visningar |
||
Wednesday (1/4) |
Niklas' mad - Grill, StockholmKokken Niklas Ekstedt rejser hvert år ud i verden for at blive inspireret og for at lære endnu mere, og i år skal han være praktikant på nogle af de bedste og mest eksklusive restauranter, der findes. På hvert sted skal han en uge i køkkenet, og det gælder om at lære hurtigt, for når dagene er gået skal han frembringe en ret, der er så god, at den skal kunne komme på restaurantens menukort. Dommerne, der skal godkende de enkelte retter, er nogle af de ypperste stjernekokke lige nu. Denne gang skal Niklas være i køkkenet på restaurant Grill i Stockholm, hvor det ikke så meget er den sofistikerede madlavning, det hele drejer sig om, men derimod kødet og behandlingen af det. Det kunne lyde nemt for Niklas, men han tager fejl, og nu får han lært en masse! Når restaurantens temperamentsfulde kok Melker Andersson inspicerer køkkenet, er han misfornøjet med det meste og kokkene får sig nogle overhalinger. Hvordan skal Niklas finde på en ny og original ret til et sted, der er så specialiseret? Nordvision fra Sverige. |
|
Tuesday (31/3) |
Niklas' mad - Grill, StockholmKokken Niklas Ekstedt rejser hvert år ud i verden for at blive inspireret og for at lære endnu mere, og i år skal han være praktikant på nogle af de bedste og mest eksklusive restauranter, der findes. På hvert sted skal han en uge i køkkenet, og det gælder om at lære hurtigt, for når dagene er gået skal han frembringe en ret, der er så god, at den skal kunne komme på restaurantens menukort. Dommerne, der skal godkende de enkelte retter, er nogle af de ypperste stjernekokke lige nu. Denne gang skal Niklas være i køkkenet på restaurant Grill i Stockholm, hvor det ikke så meget er den sofistikerede madlavning, det hele drejer sig om, men derimod kødet og behandlingen af det. Det kunne lyde nemt for Niklas, men han tager fejl, og nu får han lært en masse! Når restaurantens temperamentsfulde kok Melker Andersson inspicerer køkkenet, er han misfornøjet med det meste og kokkene får sig nogle overhalinger. Hvordan skal Niklas finde på en ny og original ret til et sted, der er så specialiseret? Nordvision fra Sverige. |
|